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白紙2号 黒打 （万能）包丁 165㎜ G9329 ブビンガ柄 月光作 一点物。白紙2号 黒打 （万能）包丁 165㎜ G9329 ブビンガ柄 月光作 一点物。月光作 青紙2号 黒打 文化包丁 180㎜ #1402 焼柄 包丁・ナイフ GEKKO。素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナルの１点物！私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃文は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃が生まれます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げました。柄はブビンガを手作りしました。白紙2号はプロ用の鋼で切れ味と持続性に優れています。この刃は通常より薄く、硬めに仕上げていますので食い込みも良いです。柄のブビンガは重厚で美しく耐久性が優れています。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：白紙2号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：ブビンガ。 刃渡り：約170mm 全長：約310mm 刃幅：約44mm 刃厚：約1.7mm 重量：121ｇ。手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。白紙2号 黒打 文化（万能）包丁 195㎜ #1518 焼栗柄 月光作 包丁。野菜切機。バーミキュラ　フライパン 24cm DEEP深型 ガラスリッドセット 蓋付き。STAUB ストウブ XO ココット 16。パコジェット　PJ-1。【MEYER】ステンレス圧力鍋 ガラス蓋付き。魔法の北京鍋　27センチ　魔法のフライパン。長谷園　みそ汁鍋　味噌汁　NCT-31 大　調理器具　鍋　土鍋　和食。ストウブ　ココット　ラウンド　20センチ　黒。クックマスター 旬彩プロ 日本製 万能調理器 レシピブック付 YE-CM17B。新品　ストウブ STAUB ラ ココット デ ゴハン M　ブラック　正規品　*。新品未使用品‼️業務用フライヤー用 ミルオイルフィルター アメリカ製。お値下げ【新品未使用】タッパーウェア　三徳包丁17㌢。JHBS 講師研究科　44メニュー。【美品】ルクルーゼ　ココットロンド　鍋22cm マルセイユブルー。藤次郎SD　筋引き　全長365mm